Подсластители, заменители сахара для кондитерских изделий
Тип отрасли
-
Для хлебобулочных изделий
-
Эмульгаторы
-
Закваски
-
Закваски для сдобы
-
Закваски для хлеба
-
Для пшеничного хлеба
-
Для ржаного хлеба
-
Для хлеба с пророщенным зерном
-
Для хлеба с картофельными кусочками
-
Безглютеновая закваска для хлеба
-
Цельнозерновая закваска
-
Натуральная закваска
-
Закваска сухая для хлеба
-
Жидкая закваска для хлеба
-
Дрожжевая закваска
-
Готовая закваска для хлеба
-
Закваска для бездрожжевого хлеба
-
-
Для безглютеновых хлебобулочных изделий
-
Ржаная закваска
-
Пшеничная закваска
-
Цельнозерновая ржаная закваска
-
Закваска для бездрожжевого хлеба
-
-
Консерванты
-
Антиокислители
-
Регуляторы кислотности
-
Ванилин, подсластители, заменители сахара
-
Термостабильные начинки для сдобы (Снято с производства)
-
Разделительные агенты
-
Хлебопекарные смеси
-
Хлебопекарная смесь без глютена
-
Хлебопекарная смесь для гриссини
-
Для булочек
-
Для хлеба Пумперникель
-
Для хлеба с семенами
-
Для хлеба с крупой
-
Для хлеба с ягодами
-
Для хлеба с овощами
-
Для здорового питания
-
Для молочного хлеба
-
Для гренок
-
Для хлеба со злаками
-
Для пряного хлеба
-
Для сырно-чесночного хлеба
-
Для хлеба Рижский
-
Для хлеба Московский
-
Для хлеба Славянский
-
Для хлеба Бородинский
-
Для чиабатты
-
Для зернового хлеба
-
Для панини
-
Для пшеничного хлеба
-
Для сдобы
-
Для мраморного хлеба
-
Для багета
-
Для тостов
-
Для бургеров и хот-догов
-
Для ржаного хлеба
-
Для заварных хлебов
-
Без ферментов
-
Для круассанов
-
Для пончиков
-
Для пиццы
-
Для слоеных изделий
-
-
-
Для молочной продукции
-
Для масложировой продукции
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 12 месяцев
-
Упаковка: 1 кг/полимерные пакеты
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 12 месяцев
-
Упаковка: 1 кг/полимерные пакеты
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 12 месяцев
-
Упаковка: 1 кг/полимерные пакеты
-
Срок годности: 18 месяцев
-
Упаковка: 275 кг/бочка пластиковая
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 12 месяцев
-
Упаковка: 1 кг/полимерные пакеты
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг/мешки
Сахарный песок — калорийный продукт, опасный для людей с различными заболеваниями: аллергией, ожирением, диабетом. Его место заняли подсластители и сахарозаменители.
Виды кондитерских подсластителей
Подсластители — сладкие вещества с не углеродной структурой. Они усваиваются без участия инсулина, имеют низкий гликемический индекс, близкую к нулю калорийность. Благодаря более насыщенному вкусу требуется добавлять меньшее количество в тесто, что снижает себестоимость конечного продукта.
Различают однокомпонентные и смесовые вещества, среди которых есть натуральные и химически синтезированные.
Каждый вид продукта предназначен для определенного вида продукции. Чтобы купить подсластители кондитерских изделий оптом, лучше обратиться напрямую к производителю.
Применение сахарозаменителей в кондитерских изделиях
Сахарозаменители близки по составу к классическому продукту, но усваиваются медленнее. Характеристики каждого типа отличаются калорийностью, сладостью, гигроскопичностью, вязкостью и пр.
Чтобы соблюсти рецептурные нормы, стоит покупать заменитель сахара для кондитерских изделий после консультации со специалистом.
Заказать на сайте производителя НЕОС
Компания «Неос Ингридиентс» изготавливает и поставляет добавки для пищевых производств. Наша продукция проходит необходимые исследования, получает сертификаты.
Позвоните нам по указанному номеру телефона или внесите свои контактные данные в форму обратной связи, чтобы задать вопросы, оформить оптовый заказ и доставку.