Эмульгаторы для блинов

menu_open

Тип отрасли

chevron_left

chevron_right

Тип продукта Все

Все
Эмульгаторы, стабилизаторы
Монокомпоненты
Комплексные добавки

Загрузить документы

Получить прайс

Pastello N эмульгатор пищевой

Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
Срок годности: 9 месяцев
Упаковка: 10 кг/пластиковые ведра

Область применения: бисквит, рулеты, кексы, печенье сдобное, помадные конфеты, сбивные конфеты типа «суфле», блины, оладьи.

Подробнее

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475)

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/картонные коробки с внутренним полиэтиленовым вкладышем
Производитель: Fine organic, Индия

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471) Neos DMG

Срок годности: 24 месяца
Упаковка: 25 кг/ многослойный мешок с полиэтиленовым вкладышем
25 кг/ картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

chevron_left

chevron_right

phone

Промышленные эмульгаторы для блинов значительно упрощают процесс их приготовления, гарантируя высокое качество продукта. Блинное тесто должно быть однородным, а начинки — густыми и аппетитными. Эмульгирующие добавки отлично помогают в обоих случаях.

Преимущества эмульгаторов в изготовлении блинов

Надежно скрепляют все связующие компоненты блинного замеса
Обеспечивают однородную консистенцию
На выходе тесто получается пластичным, не деформируется и не рвется
Позволяют сократить закладку меланжа, снижая себестоимость продукта
Гарантируют высокое качество как для традиционных тонких русских блинов, так и для пышных американских блинчиков

Покупая эмульгаторы для блинов, вы можете быть уверены, что ваши покупатели или гости вашего заведения снова к вам вернутся. Изделия, приготовленные с использованием эмульгирующих добавок, имеют стабильную консистенцию и всегда выглядят привлекательно.

Ассортимент

На нашем сайте можно заказать оптом комплексные эмульгаторы для блинов и однокомпонентные пищевые добавки.

К комплексным относится многофункциональная смесь PASTELLO N шведского производителя AB Bakels. Пастообразная масса вносится в месильную машину с остальными ингредиентами блинного теста и 15-20% рассчитанного количества воды. Это улучшитель качества выпечки мучных изделий, который применяется и для оладьев, печенья, бисквитов, конфет.
Монокомпоненты для блинного теста: соевый лецитин (Е322), эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471). Все они имеют натуральное происхождение, и абсолютно безвредны для организма.

Эмульгаторы для производства блинов мы доставим в любой город России и СНГ. Заполните форму на странице выбранного продукта — мы вышлем вам прайс с актуальными ценами.

Кондитерский эмульгатор — незаменимый помощник для создания однородной структуры и стабильной текстуры сладкой выпечки. В нашем ассортименте вы найдете эмульгаторы, которые улучшат качество кондитерских изделий и продлят их свежесть. Ознакомьтесь с каталогом и выберите подходящий продукт.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *

Text