Эмульгаторы для крема

menu_open

Тип отрасли

chevron_left

chevron_right

Тип продукта Все

Все
Эмульгаторы, стабилизаторы
Комплексные добавки
Монокомпоненты

Загрузить документы

Получить прайс

ИН-КЕЙК Sponge эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Про-Гель эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Моно эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК SSF эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Эталон эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК DMG эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи и другие мучные кондитерские изделия.

Подробнее

Colco эмульгатор пищевой

Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10 кг/пластиковые ведра

Область применения: бисквит, рулеты, кексы, печенье, пряники, вафли, кремы, мороженое.

Подробнее

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475)

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/картонные коробки с внутренним полиэтиленовым вкладышем
Производитель: Fine organic, Индия

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471) Neos DMG

Срок годности: 24 месяца
Упаковка: 25 кг/ многослойный мешок с полиэтиленовым вкладышем
25 кг/ картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477)

Срок годности: 1 год
Упаковка: 25 кг/пропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

chevron_left

chevron_right

phone

В смесь для приготовления крема входят вода и масло, смешать которые до однородной устойчивой массы невозможно без помощи вспомогательных веществ.

Применение эмульгаторов в кондитерской отрасли

Поверхностно-активные вещества соединяют частицы несмешивающихся компонентов теста. Используются в кондитерском деле для приготовления булочек, блинов, вафель, тортов.

Виды эмульгаторов

Различают натуральные и синтетические вещества. К первым относятся:

лецитин;
пектин;
агар;
желатин и другие.

Искусственные выделяют из растительных или животных продуктов.

Свойства эмульгаторов

Эмульгатор для крема сохраняет объем, количество влаги, легкость консистенции. Не позволяет развиваться бактериям, продлевает срок годности.

Заказать на сайте производителя НЕОС

Компания «Неос Ингридиентс» производит и поставляет добавки для пищевых производств. Мы сами разрабатываем рецептуру. Все товары проходят необходимые проверки, анализы, сертификацию.

Узнать актуальные цены товара, получить консультацию, выбрать пищевой эмульгатор для крема и купить оптом, оформив доставку, можно, позвонив по телефону или заполнив форму обратной связи на сайте.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *

Text