Эмульгаторы для печенья

menu_open

Тип отрасли

chevron_left

chevron_right

Тип продукта Все

Все
Эмульгаторы, стабилизаторы
Комплексные добавки
Монокомпоненты

Загрузить документы

Получить прайс

ИН-КЕЙК Sponge эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Про-Гель эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Моно эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК SSF эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Эталон эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Премиум эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Неос-Гель DMG эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК DMG эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи и другие мучные кондитерские изделия.

Подробнее

ИН-КЕЙК DUO эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи, кексы, маффины, сахарное, сдобное печенье, вафли и другие виды мучных кондитерских изделий.

Подробнее

АЛЬФА-ГЕЛЬ МОНО эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры

Область применения: бисквитный полуфабрикат,печенье сдобное отсадное,кексы,маффины,бисквитный полуфабрикат для рулета, пряники.

Подробнее

АЛЬФА-ГЕЛЬ 475 эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи, маффины, кексы, вафли, печенье сдобное.

Подробнее

Pastello N эмульгатор пищевой

Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
Срок годности: 9 месяцев
Упаковка: 10 кг/пластиковые ведра

Область применения: бисквит, рулеты, кексы, печенье сдобное, помадные конфеты, сбивные конфеты типа «суфле», блины, оладьи.

Подробнее

chevron_left

chevron_right

phone

Промышленные эмульгаторы для печенья стабилизируют дисперсные системы (эмульсии), регулируя структурно-механические свойства изделия. Эта категория пищевых ингредиентов упрощает и сокращает производственный процесс, гарантируя высокое качество продукта.

Преимущества эмульгаторов в изготовлении печенья

Способствуют равномерному распределению жира
Повышают пластичность теста, улучшают качество формования
Сокращают расход яйцепродуктов до 50%
Обеспечивают более четкий рисунок на тестовых заготовках
Сокращают время образования эмульсии
Продлевают срок свежести печенья
Обеспечивают стабильный результат при колебаниях качества сырья
Снижают себестоимость продукта за счет уменьшения закладки меланжа и жира

Ассортимент

В нашем интернет-магазине можно купить оптом эмульгаторы для печенья производства НЕОС ИНГРЕДИЕНТС и шведского бренда AB Bakels.

ИН-КЕЙК DUO. Высокоэффективная смесь для быстрого и стабильного образования эмульсий. Не содержит пропиленгликоля и сорбитола. Подходит для производства сахарного и сдобного печенья.
АЛЬФА-ГЕЛЬ МОНО. Композиция эмульгаторов на основе пищевых жиров. Используется в производстве сдобного отсадного печенья.
АЛЬФА-ГЕЛЬ 475. Отлично подходит для производства изделий с высоким содержанием жира и сахара. Используется в приготовлении сдобного печенья.
ЭМУЛ-ЛАКТ. Обеспечивает гладкую поверхность, предотвращает образование корки после выхода из печи. Применяется в производстве овсяного и затяжного печенья.
PASTELLO N. Комплексный эмульгатор для улучшения качества изделий. Используется в приготовлении сдобного печенья.

Заказать эмульгаторы для печенья оптом можно с доставкой в любой город России и СНГ.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *