Консерванты для сдобы
Тип отрасли
-
Для кондитерских изделий
-
Для молочной продукции
-
Для масложировой продукции
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 12 месяцев
-
Упаковка: 20 кг / канистра
-
Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
-
Срок годности: 24 месяца
-
Упаковка: 27 кг/канистра пластиковая
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг/бумажные крафт-мешки
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг/полипропиленовый мешок с полиэтиленовым вкладышем
Пищевые консерванты для сдобы — вещества, продлевающие свежесть этой категории выпечки. Такие ингредиенты необходимы для хлебопекарного производства, чтобы продукция долгое время сохраняла презентабельный вид, оставалась мягкой и вкусной.
Преимущества консервантов в изготовлении сдобы
- Препятствуют развитию вредоносных микроорганизмов (плесневых грибов, бактерий), замедляя микробиологическую порчу
- Сохраняют свежесть и мягкую структуру теста
- Улучшают органолептические свойства сдобной выпечки
В нашем интернет-магазине вы найдете как однокомпонентные, так и комплексные промышленные консерванты для сдобной выпечки.
Консерванты-монокомпоненты
К однокомпонентным добавкам, применимым для сдобного теста, относятся пропионат натрия (Е281) и пропионат кальция (Е282). Это производные пропионовой кислоты, которые широко используются для предотвращения плесневения хлебобулочных изделий. Эти консерванты заказывают оптом для сдобы, хлеба и других видов выпечки.
Комплексная добавка
ЭКСТРА ЛОНГ. Эффективная жидкая добавка, разработанная на нашем заводе РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ специально для хлебобулочных и сдобных изделий. Существенно снижает потери готовой продукции от микробиологической порчи, сохраняет мягкость. Не придает сдобе постороннего привкуса и запаха.
Консерванты для сдобной выпечки можно заказать оптом с доставкой на ваше производство или в офис в любой город России и СНГ. Заполните онлайн-форму на странице товара, и мы вышлем вам прайс с актуальными ценами.