Эмульгаторы для вафель

menu_open

Тип отрасли

chevron_left

chevron_right

Тип продукта Все

Все
Эмульгаторы, стабилизаторы
Комплексные добавки
Монокомпоненты

Загрузить документы

Получить прайс

ИН-КЕЙК Sponge эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Про-Гель эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Моно эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК SSF эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Эталон эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Премиум эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Неос-Гель DMG эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК DMG эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи и другие мучные кондитерские изделия.

Подробнее

ИН-КЕЙК SSF эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит сорбитола

Подробнее

ИН-КЕЙК DUO эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи, кексы, маффины, сахарное, сдобное печенье, вафли и другие виды мучных кондитерских изделий.

Подробнее

АЛЬФА-ГЕЛЬ 475 эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи, маффины, кексы, вафли, печенье сдобное.

Подробнее

Pastello N эмульгатор пищевой

Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
Срок годности: 9 месяцев
Упаковка: 10 кг/пластиковые ведра

Область применения: бисквит, рулеты, кексы, печенье сдобное, помадные конфеты, сбивные конфеты типа «суфле», блины, оладьи.

Подробнее

chevron_left

chevron_right

phone

Эмульгаторы используются для производства бельгийских вафель, вафельных листов, рожков и стаканчиков. С их помощью вы получите продукт, обладающий отличными структурными свойствами, а также снизите его себестоимость.

Преимущества эмульгаторов в изготовлении вафель

Улучшают распределение ингредиентов в тесте, делая его однородным
Повышают текучесть теста
Улучшают хрустящие свойства (в производстве рожков и листов)
Сокращают расход яйцепродуктов до 60%, снижая себестоимость изделия
Повышают прочность готовых вафельных листов
Обеспечивают четкий рисунок на поверхности
Препятствуют проникновению влаги из начинки в вафельный лист
Облегчают отделение вафель от форм

Промышленные эмульгаторы для вафель активно применяются в производстве мороженого. Их действие обеспечивает вафельному стаканчику прочность и четкий, аккуратный рисунок. Поскольку он не впитывает влагу из начинки, стаканчик или рожок не размокает, оставаясь вкусным и хрустящим.

Ассортимент

ИН-КЕЙК. Комплексные добавки без пропиленгликоля и сорбитола. Имеют повышенное содержание функциональных эмульгаторов.
АЛЬФА-ГЕЛЬ. Композиция эмульгаторов на основе пищевых жиров.
PASTELLO N. Комплексная добавка для улучшения качества изделий. Подходит для разных типов оборудования и разных способов смешивания ингредиентов.
COLCO. Универсальный композиционный эмульгатор с широкой областью применения.

У нас можно купить и однокомпонентные эмульгаторы для вафель: соевый лецитин (натуральная добавка растительного происхождения), эфиры полиглицерина и жирных кислот, моно- и диглицериды жирных кислот.

Все перечисленные эмульгаторы для вафель можно заказать оптом с доставкой в Москву или в любой другой город России и СНГ. Заполните форму на странице выбранного продукта — и мы вышлем вам прайс с актуальными ценами.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *