Безглютеновая хлебопекарная смесь
Тип отрасли
-
Для кондитерских изделий
-
Для молочной продукции
-
Для масложировой продукции
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Упаковка: 25 кг многослойный бумажный мешок с вкладышем из пленки полиэтиленовой или с пленочным вкладышем
-
Срок годности: 12 месяцев
-
Производитель: Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Германия
-
Срок годности: 9 месяцев
-
Упаковка: 20 кг/ бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем
-
Важно: БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ СМЕСЬ
-
Производитель: Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Германия
-
Срок годности: 9 месяцев
-
Упаковка: 20 кг/ бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем
-
Важно: БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ СМЕСЬ
Глютен (клейковина) — высокомолекулярный белок, содержащийся в большинстве зерновых культур. Пшеничный глютен трудно усваивается, а в некоторых случаях может вызывать аллергию. Безглютеновая выпечка — популярный продукт не только у потребителей с непереносимостью глютена, но и среди тех, кто придерживается лечебной диеты и здорового питания. Это также важная часть вегетарианского рациона, поскольку безглютеновый хлеб не содержит продуктов животного происхождения.
Преимущества применения в хлебопекарной промышленности
Хлебопекарные смеси без глютена покупают оптом как небольшие пекарни, так и крупные производители для изготовления хлеба в промышленных масштабах. Они дают весомые преимущества для оптимизации производства:
- содержат загустители, воссоздающие эластичность глютена;
- обеспечивают стабильное качество продукции;
- позволяют значительно расширить ассортимент, чтобы привлечь новые категории покупателей.
Ассортимент
В нашем интернет-магазине можно заказать оптом безглютеновые смеси для хлеба производства немецкой компании «Ernst Böcker GmbH & Co. KG».
- «BÖCKER Golden Linseed Bread Mix». Смесь на основе льняной муки.
- «BÖCKER Baguette and Roll Mix». Смесь на основе рисовой и кукурузной муки, а также муки из тапиоки.
- «BÖCKER Potato Bread Mix». Смесь на основе рисовой и кукурузной муки, содержит картофельные хлопья для приготовления картофельных безглютеновых изделий.
- «BÖCKER Dark Bread Mix». Смесь на основе льняной муки.
Хлебные смеси BÖCKER относятся к категории готовых: согласно рецептуре, добавляются только сахар, соль и дрожжи. Сбалансированный состав разработан специалистами компании на основе научных исследований. Большую роль в разработке сыграло изучение потребительского рынка. В составе полуфабрикатов BÖCKER отсутствуют продукты, вызывающие аллергию: глютен, лактоза, пшеничная мука, яйцепродукты, животный белок.
Смеси изготовлены на безглютеновых заквасках, что позволяет производить хлеб и хлебобулочные изделия премиум-класса.
У нас можно заказать оптом безглютеновые хлебопекарные смеси BÖCKER с доставкой в любой город России и СНГ. НЕОС ИНГРЕДИЕНТС является официальным дистрибьютором продукции немецкого производителя. Оставьте ваши контактные данные в онлайн-форме на странице нужного продукта — и наш менеджер вышлет вам прайс и оформит заказ на доставку.