Область применения: мучные и сахаристые кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, масложировые продукты. |
Описание:
Представляет собой смесь на основе сахаров с добавлением вкусоароматических веществ, этилванилина и ванилина кристаллического. Термостабилен до 180°С.
Рекомендуемая дозировка:
500 — 1500г /тонну теста (для МКИ) |
Органолептические свойства:
Внешний вид |
мелкодисперсный кристаллический порошок без посторонних примесей |
Цвет |
от белого до светло-желтого |
Вкус и запах |
ванильный со сливочным оттенком |