Эмульгаторы для кексов

menu_open

Тип отрасли

chevron_left

chevron_right

Тип продукта Все

Все
Эмульгаторы, стабилизаторы
Комплексные добавки
Монокомпоненты

Загрузить документы

Получить прайс

ИН-КЕЙК Sponge эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Про-Гель эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Моно эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК SSF эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Эталон эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Премиум эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Неос-Гель DMG эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК DMG эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи и другие мучные кондитерские изделия.

Подробнее

ИН-КЕЙК SSF эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит сорбитола

Подробнее

ИН-КЕЙК DUO эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи, кексы, маффины, сахарное, сдобное печенье, вафли и другие виды мучных кондитерских изделий.

Подробнее

АЛЬФА-ГЕЛЬ МОНО эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры

Область применения: бисквитный полуфабрикат,печенье сдобное отсадное,кексы,маффины,бисквитный полуфабрикат для рулета, пряники.

Подробнее

АЛЬФА-ГЕЛЬ МКИ эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи, кексы, маффины.

Подробнее

chevron_left

chevron_right

phone

Промышленные эмульгаторы для кексов — категория пищевых добавок, улучающих структурные свойства выпечки и оптимизирующих кондитерское производство. Они отвечают за правильное распределение жира и стабильную консистенцию мякиша.

Преимущества использования эмульгаторов в изготовлении кексов

Придают изделиям хороший объем
Увеличивают влажность теста за счет дополнительного введения воды — кексы получаются нежными, с сочным мякишем
Сокращают время замеса, т. к. быстро связывают рецептурные компоненты в тесте
Уменьшают себестоимость продукта за счет снижения рецептурной закладки меланжа
Продлевают свежесть и мягкость изделий

Ассортимент

Мы поставляем эмульгаторы для кексов производства нашего завода РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ и шведской компании AB Bakels.

ИН-КЕЙК. Линейка комплексных ингредиентов без пропиленгликоля и сорбитола. Эти эмульгаторы дают возможность выделить свой товар маркировкой «Без пропиленгликоля», что позволяет быть в тренде здорового питания и дает возможность выйти на экспортный рынок. Приобретается оптом как эмульгатор для кексов крупными заводами и малыми предприятиями.
ЭМУЛ-ЛАКТ. Комплексная добавка, которая снижает плотность мякиша, замедляет процесс очерствения, увеличивает удельный объем, обеспечивает равномерную пористость теста.
АЛЬФА-ГЕЛЬ. Быстро образовывает стабильную эмульсию, способствует равномерному распределению рецептурных компонентов в тесте. Отлично проявляет себя в приготовлении кексов и маффинов.
PASTELLO N. Композиционная добавка шведского бренда AB Bakels. Имеет широкую область применения, включая бисквит, рулеты, оладьи, помадные конфеты и т. д.

Каждый из перечисленных эмульгаторов для кексов вы можете купить с доставкой в любой город России и СНГ.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *