Тапиоковые модифицированные крахмалы
Тип продукта
-
Производитель: ВaolingBao, Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или пластиковый мешок из волокна
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: STARPRO. Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из
пластикового волокна
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: STARPRO, Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 20 кг бумажный мешок
-
Производитель: STARPRO, Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 20 кг бумажный мешок
Модифицированный крахмал тапиоки, полученный из корнеплодов маниоки, представляет собой ценный ингредиент в пищевой промышленности. По своим свойствам он ближе всего к картофельному крахмалу, однако имеет меньшие показатели влажности. Выглядит как сыпучий порошок белого или светло-кремового цвета. В европейской кодификации соответствует коду Е1422. Активно применяется в пищевом производстве как связующий агент, загуститель, текстуризатор. Добавка признана безопасной для здоровья.
Применение в пищевой промышленности
По сравнению с природным (нативным) крахмалом, модифицированный более устойчив к изменениям окружающей среды, меньше окисляется и лучше растворяется в воде. Пройденная обработка наделяет его такими свойствами, как желатинизация, адгезивность, улучшение удержания воды. Добавка Е1422 исключает образование комков, создает густую однородную текстуру.
Тапиоковый крахмал применяется в производстве:
- продуктов быстрого приготовления (лапши, супов, пюре);
- фруктово-ягодных наполнителей;
- желейных конфет;
- карамели;
- кондитерских масс;
- хлебобулочных изделий.
Модифицированный крахмал тапиококи с доставкой в ваш город
На нашем сайте можно купить модифицированный тапиоковый крахмал с доставкой в любой город России и СНГ. Для этого заполните форму на странице выбранного товара — мы вышлем вам прайс с актуальными ценами и информацией об условиях доставки.
У нас представлен широкий ассортимент модифицированных крахмалов для пищевой промышленности. Можно купить модифицированный крахмал из России, который имеет преимущества по качеству и составу. Если вы хотите приобрести ацетилированный дикрахмаладипат или купить модифицированный картофельный крахмал, то мы поможем вам в выборе подходящего вида.