fbpx

Жидкие закваски

menu_open
close

Тип продукта

upload_fileЗагрузить документы
help_outlineПолучить прайс
  • Производитель: Ernst Bocker GmbH & Co. KG, Германия
  • Срок годности: 9 месяцев
  • Упаковка: 15 кг/полиэтиленовый мешок в картонной коробке
Область применения: для пшеничных сортов хлеба и сдобы
chevron_left
chevron_right
phone
email

У нас можно заказать оптом жидкую закваску производства немецкого бренда BÖCKER, которая разработана для приготовления хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Натуральный продукт, полностью готовый к применению, вносится с остальными компонентами при замесе теста. Соль и уксус в составе предотвращают порчу закваски, придают дополнительный яркий вкус хлебобулочным изделиям.

Особенности и преимущества жидкой закваски для пекарни или хлебозавода

  • Позволяет отказаться от долгого процесса выведения заквасочных культур, перейти на однофазное производство
  • Улучшает свойства теста, делает его более эластичным и растяжимым
  • Придает великолепный вкус и мягкий пшеничный аромат готовому изделию
  • Улучшает структуру и цвет мякиша, снижает его крошливость
  • Исключает микробиологическую порчу готового продукта, включая картофельную болезнь
  • Обеспечивает долгое сохранение хрустящей корочки
  • Продлевает срок свежести хлеба и хлебобулочных изделий

Промышленная жидкая закваска — прекрасный способ оптимизировать производство, улучшить качество продукта, расширить ассортимент традиционными и эксклюзивными сортами хлеба, приготовление которых станет намного проще.

Почему мы?

НЕОС ИНГРЕДИЕНТС поставляет продукцию на рынок пищевых ингредиентов уже более 30 лет. Наша компания сотрудничает с ведущими европейскими производителями и сама создает инновационные продукты — их разработкой занимаются технологи нашего завода РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.

У нас можно купить жидкие закваски, сухие и пастообразные, а также стартовые заквасочные культуры (в том числе для производства безглютенового хлеба). Каждая добавка проходит обязательный контроль качества в лабораториях нашего завода. Применение пищевых ингредиентов НЕОС ИНГРЕДИЕНТС существенно снижает временные и денежные затраты пекарни или хлебозавода. Заказать каждую позицию из нашего каталога можно с доставкой в любой город России и СНГ. Заполнив простую форму на странице выбранного ингредиента, вы получите актуальный прайс с лучшими предложениями по цене.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть