Е1414 А172 Модифицированный тапиоковый крахмал горячего набухания, дикрахмалфосфат ацетилированный
Тип продукта
-
Производитель: ВaolingBao, Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
Описание:
представляет собой пищевой модифицированный тапиоковый крахмал горячего набухания. Хорошо растворим
в горячей воде, средне растворим в холодной воде, не растворим в органических растворителях. Без ГМО.
Технологические функции:
загуститель, гелеобразователь, глазирователь, носитель-наполнитель, влагоудерживающий агент.
Область применения:
кисломолочные продукты
Органолептические свойства:
| Внешний вид | порошок |
| Цвет | от белого до светло-желтого |
| Запах | нейтральный |
Состав:
крахмал кукурузный
Упаковка:
25 кг бумажный мешок
Физико-химические показатели:
| Потери при высушивании, %, не более | 18,0 |
| Предельное содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более | 10,0 |
| Влажность, % | 14,0 |
| Вязкость, определяется Вискографом Брабендера 6,0% твердого вещества при 95°С | 350-750 |
| Белизна | Мин. 92 |
Токсичные элементы:
| Мышьяк, мг/кг, не более | 0,5 |
| Свинец, мг/кг, не более | 1 |
Условия хранения:
в герметичной упаковке в прохладном и сухом
месте при температуре ниже 40°C и относительной
влажности воздуха менее 70%.