fbpx

Модифицированный крахмал Е-1442

menu_open
close

Тип продукта

upload_fileЗагрузить документы
help_outlineПолучить прайс
  • Производитель: Китай
  • Срок годности: 2 года
  • Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
  • Производитель: Китай
  • Срок годности: 2 года
  • Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
chevron_left
chevron_right
phone
email

Назначение и сферы применения

Модифицированный крахмал Е 1442 – это пищевая добавка, которую изготавливают путем этерификации и объединения молекул пищевого крахмала. Сырье извлекают из основы – генно-модифицированной кукурузы. Получившийся состав выглядит как белый, иногда с желтым оттенком зернистый порошок или хлопья. Внешним видом он не отличается от обычного крахмала, не имеет собственного вкуса и запаха и не придает их продукту, в который добавляется.

В составе готовой продукции Е 1442 встречается довольно часто, поскольку с его помощью можно соединить разные по свойствам и структуре вещества, которые естественным образом не смешиваются. Производители используют его для изготовления:

  • творога, йогуртов, сметаны, кефира и иных кисломолочных продуктов
  • мороженого
  • соусов, маринадов, заправок
  • консервированных продуктов: мяса, рыбы, овощей, фруктов
  • десертов и кондитерских изделий

Помимо пищевой промышленности модифицированный крахмал применяют и в других сферах:

  • для приготовления строительных смесей
  • при производстве бумаги и текстиля
  • в газовой и нефтеперерабатывающей отраслях
  • для производства одноразовой посуды и т.д.

Виды

Кукурузный модифицированный крахмал Е 1442 активно используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора и не только. Он обладает следующими свойствами:

  • загущение
  • быстрое набухание
  • растворимость в холодной воде
  • стойкость к воздействию горячей воды, ферментов, кислотной среды, перепада температур
  • долгое хранение
  • легкое замораживание и размораживание

Помимо кукурузного консервант получают из картофельного крахмала.

Заказать на сайте производителя НЕОС

«Неос Ингридиентс» – производитель и поставщик ингредиентов для пищевых производств. Своим клиентам мы предлагаем сырье и добавки для изготовления самых разных видов продуктов, рецептур и технологий приготовления. Каждая позиция каталога сертифицирована. Задать вопросы вы можете, позвонив нам по указанному номеру телефона или заполнив форму обратной связи.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть