В интернет-магазине НЕОС ИНГРЕДИЕНТС можно заказать оптом стартовые закваски немецкого бренда BÖCKER. Заквасочные культуры предназначены для выведения пшеничных и ржаных заквасок по сокращенному производственному циклу. Они обеспечивают стабильное течение заквасочного брожения, формируют характерный приятный вкус и аромат хлеба и хлебобулочных изделий. Стартовые закваски заказывают для пекарен и крупных хлебопекарных производств.

Ассортимент

«Reinzucht – Sauerteig»: для ржаного, цельнозернового и ржано-пшеничного хлеба (рекомендуемая дозировка 30-60% к массе муки)
«Reinzucht – Sauerteig Weizen»: для пшеничных сортов хлеба (рекомендуемая дозировка 5-20% к массе муки)
«Mailänder Le Chef»: для пшеничных сортов хлеба и сдобной выпечки (рекомендуемая дозировка 10-20% к массе муки)

Стартовые культуры изготовлены с использованием специально подобранных штаммов молочнокислых бактерий и дрожжей. Они улучшают технологические свойства теста, препятствуют плесневению готовых хлебобулочных изделий, способствуют продлению их свежести, повышают усвояемость. Готовый продукт имеет великолепный мягкий вкус и аромат, нежный пористый мякиш и хрустящую корочку.

Почему мы?

У нас можно купить стартовые закваски и готовые: сухие, жидкие, пастообразные, а также заказать хлебопекарные смеси, в том числе для изготовления безглютенового хлеба.

Наша компания представлена на рынке пищевых ингредиентов с 1989 года. Сотрудничество с надежными европейскими партнерами и собственное производство обеспечивают гарантию высочайшего качества каждого продукта в нашем каталоге. Чтобы узнать актуальные цены, оставьте ваши контакты в онлайн-форме на странице интересующего вас продукта. Доставка осуществляется в любой город России и СНГ.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *

Text