fbpx

Стартовые закваски

menu_open
close

Тип продукта

upload_fileЗагрузить документы
help_outlineПолучить прайс
  • Производитель: Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Германия
  • Срок годности: 30 дней
  • Упаковка: 1 кг/брикет
Область применения: для пшеничных сортов хлеба
  • Производитель: Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Германия
  • Срок годности: 30 дней
  • Упаковка: 2 кг/полиэтиленовый пакет
Область применения: для пшеничных сортов хлеба и сдобы
  • Производитель: Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Германия
  • Срок годности: 35 дней
  • Упаковка: 1 кг/брикет
Область применения: для ржаных, цельнозерновых и ржано-пшеничных сортов хлеба
chevron_left
chevron_right
phone
email

В интернет-магазине НЕОС ИНГРЕДИЕНТС можно заказать оптом стартовые закваски немецкого бренда BÖCKER. Заквасочные культуры предназначены для выведения пшеничных и ржаных заквасок по сокращенному производственному циклу. Они обеспечивают стабильное течение заквасочного брожения, формируют характерный приятный вкус и аромат хлеба и хлебобулочных изделий. Стартовые закваски заказывают для пекарен и крупных хлебопекарных производств.

Ассортимент

  • «Reinzucht – Sauerteig»: для ржаного, цельнозернового и ржано-пшеничного хлеба (рекомендуемая дозировка 30-60% к массе муки)
  • «Reinzucht – Sauerteig Weizen»: для пшеничных сортов хлеба (рекомендуемая дозировка 5-20% к массе муки)
  • «Mailänder Le Chef»: для пшеничных сортов хлеба и сдобной выпечки (рекомендуемая дозировка 10-20% к массе муки)

Стартовые культуры изготовлены с использованием специально подобранных штаммов молочнокислых бактерий и дрожжей. Они улучшают технологические свойства теста, препятствуют плесневению готовых хлебобулочных изделий, способствуют продлению их свежести, повышают усвояемость. Готовый продукт имеет великолепный мягкий вкус и аромат, нежный пористый мякиш и хрустящую корочку.

Почему мы?

У нас можно купить стартовые закваски и готовые: сухие, жидкие, пастообразные, а также заказать хлебопекарные смеси, в том числе для изготовления безглютенового хлеба.

Наша компания представлена на рынке пищевых ингредиентов с 1989 года. Сотрудничество с надежными европейскими партнерами и собственное производство обеспечивают гарантию высочайшего качества каждого продукта в нашем каталоге. Чтобы узнать актуальные цены, оставьте ваши контакты в онлайн-форме на странице интересующего вас продукта. Доставка осуществляется в любой город России и СНГ.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть