Тапиоковый модифицированный крахмал Е-1414
Тип продукта
-
Производитель: ВaolingBao, Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или пластиковый мешок из волокна
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
-
Производитель: STARPRO, Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
Особенности применения
Тапиоковый модифицированный крахмал Е 1414 – это нативный крахмал тапиоки, этерифицированный уксусной кислотой или ее виниловым эфиром. На вид это прозрачное, белое или желтоватое вязкое вещество. Обладает нейтральным вкусом, не пахнет. Растворим в холодной и в горячей воде, при смешивании набухает и превращается в густую массу. Устойчив к циклической заморозке и механическим воздействиям.
Основное назначение модифицированного крахмал Е 1414 – пищевая добавка. В качестве стабилизатора или загустителя его используют в изготовлении:
- десертов, конфет, кондитерской продукции, начинок для выпечки
- майонезов, соусов, сливочных заправок
- детского питания
- колбас, мясных продуктов
- супов и бульонов быстрого приготовления
- рыбных, овощных, грибных консервов
- йогуртов, сметаны и творожков
Е 1414 применяется и в фармакологии для производства лекарственных капсул.
Заказать на сайте производителя НЕОС
НЕОС ИНГРИДИЕНТС – производитель и поставщик пищевых добавок. На нашем сайте вы можете купить и оформить оптовую доставку модифицированных крахмалов в любой город России и СНГ. Позвоните нам или заполните форму обратной связи, чтобы получить актуальный прайс и задать любые вопросы о нашей продукции и способах доставки.