Картофельный модифицированный крахмал Е-1422
Тип продукта
-
Производитель: КМС, Дания
-
Срок годности: 36 месяцев
-
Упаковка: 20 кг мешок
-
Производитель: КМС, Дания
-
Срок годности: 36 месяцев
-
Упаковка: 25 кг мешок
Особенности применения
Картофельный модифицированный крахмал Е 1422 – продукт этерификации нативного крахмала картошки уксусной и адипиновой кислотами. Это мелкий порошок белого цвета, не имеющий вкуса и запаха. Он хорошо растворяется в холодной и горячей воде, набухая и образуя клейстер. Легко выдерживает циклическую заморозку, механические воздействия. Используется в качестве загустителя, эмульгатора, связующего агента, который не дает расслаиваться веществам разной плотности.
В пищевой промышленности Е 1422 применяют для изготовления:
- продуктов глубокой заморозки и быстрого приготовления
- начинок для выпечки
- консервов из грибов, овощей, фруктов
- хлебобулочных изделий
- специй
- томатных соусов, майонезов, салатных заправок
- йогуртов, творожков, сырков и другой кисломолочной продукции
Кроме пищевых, используется на фармацевтических, текстильных, нефтедобывающих производствах.
Заказать на сайте производителя НЕОС
НЕОС ИНГРИДИЕНТС – производитель и поставщик пищевых добавок. На нашем сайте вы можете купить и оформить доставку модифицированных крахмалов в любой город России и СНГ. Позвоните нам или заполните форму обратной связи, чтобы получить актуальный прайс и задать любые вопросы о нашей продукции и способах доставки.