Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.
«ИН-ДОКС 433/1520» – комплексная пищевая добавка (ТУ 10.89.19-008-17683026-2020), на основе аскорбилпальмитата, который является одной из пищевой форм общеизвестного витамина С, предназначенная для замедления процесса окисления (прогоркания) и увеличения сроков годности пищевой продукции.
0,3-0,6% к массе рецептурных компонентов
Внешний вид | жидкий |
Цвет | от светло-желтого до темно-коричневого |