Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477)
- Срок годности: 1 год
- Упаковка: 25 кг/пропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем
Область применения: кондитерские изделия.
Описание:
Представляет собой эмульгатор, изготовленный из растительных масел и жиров. Повышает взбиваемость пен, мороженого, десертов, стабилизирует другие препараты эмульгаторов.
Органолептические свойства:
| Внешний вид | порошок |
| Цвет | кремовый |