Область применения: кондитерские изделия.
Представляет собой эмульгатор, изготовленный из растительных масел и жиров. Повышает взбиваемость пен, мороженого, десертов, стабилизирует другие препараты эмульгаторов.
Внешний вид | порошок |
Цвет | кремовый |