NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

Твин 80 (Е-435)

menu_open
close

Тип продукта

  • Срок годности: 24 месяца
  • Производитель: HUGESTONE, Китай
  • Упаковка: 200 кг пластиковые бочки
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Назначение:

Твин 80 Е433 (полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат) – является сильным эмульгатором типа масло/вода, малозависим от свойств диспергируемых фаз; создает эмульсии и повышает устойчивость эмульсионных продуктов; в кислых пищевых продуктах выполняет роль пенообразователей и стабилизаторов пены, в жирах для жарки – антивспениватель; регулирует структуру кристаллов жира в маргаринах, жирах для выпечки и т.п..

Область применения:

  • маргариновая продукция
  • жиры для выпечки и жарения
  • мороженое
  • сливки для кофе
  • кексы

Органолептические свойства:

Внешний вид вязкая жидкость
Цвет желтый

Токсичные элементы:

Мышьяк, мг/кг, не более 3,0
Свинец, мг/кг, не более 5,0
Ртуть, мг/кг, не более 1,0
Кадмий, мг/кг, не более 1,0

Технологические функции:

  • эмульгатор
  • стабилизатор
  • пенообразователь или антивспениватель (в зависимости от среды)
  • диспергирующий агент

Условия хранения:

в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%

Микробиологические показатели:

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 1000
Кишечная палочка, в 10 г не доп.
Сальмонеллы в 10г не доп.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть