Тапиоковый модифицированный крахмал Е-1440
Тип продукта
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
Особенности применения
Тапиоковый модифицированный крахмал Е 1440 получают этерификацией нативного крахмала тапиоки окисью пропилена. Полученное вещество выглядит как белый порошок, не имеющий вкуса и запаха. Он хорошо растворяется, набухая, в горячей воде, хуже – в холодной, не замерзает, устойчив к механическим воздействиям.
Выполняет функцию стабилизатора, загустителя и связующего агента. Основное назначение – придавать готовому изделию нужную консистенцию и уровень вязкости.
Применяется в пищевой промышленности для изготовления:
- начинок для выпечки
- томатных соусов, майонезов, салатных заправок
- пюре, пудингов
- продуктов глубокой заморозки
- консервов из грибов, овощей, фруктов
- йогуртов, творожков, сырков и другой кисломолочной продукции
Кроме пищевых, используется на фармацевтических, текстильных, нефтедобывающих производствах.
Заказать на сайте производителя НЕОС
НЕОС ИНГРИДИЕНТС – производитель и поставщик пищевых добавок. На нашем сайте вы можете купить оптом и оформить доставку модифицированных крахмалов в любой город России и СНГ. Позвоните нам или заполните форму обратной связи, чтобы получить актуальный прайс и задать любые вопросы о нашей продукции и способах доставки.