Е1442 В159 Модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания, дикрахмалфосфат оксипропилированный
Тип продукта
-
Производитель: ВaolingBao, Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
Описание:
представляет собой пищевой модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания.
Технологические функции:
загуститель, стабилизатор консистенции, носитель-наполнитель, глазирователь, влагоудерживающий агент.
Область применения:
пищевая промышленность.
Органолептические свойства:
| Внешний вид | порошок |
| Цвет | кукурузный |
| Запах | характерный |
Состав:
крахмал кукурузный
Упаковка:
25 кг бумажный мешок
Физико-химические показатели:
| Массовая доля влаги, %, не более | 15,0 |
| Хлорпропанол, мг/100 г, не более | 1,0 |
| Предельное содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более | 10 |
| Массовая доля гидроксипропильных групп, % СВ, не более |
7 |
| Вязкость, BU | 1450-1550 |
Токсичные элементы:
| Мышьяк, мг/кг, не более | 1 |
| Свинец, мг/кг, не более | 2 |
| Ртуть, мг/кг, не более | 0,1 |
Условия хранения:
в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40°C и относительной влажности воздуха менее 70%.
Микробиологические показатели:
| КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1х105 |
| Плесени, дрожжи, КОЕ/г, не более | 500 |
| БГКП, на 0,01 г | не доп. |
| Сальмонелла, на 25 г | не доп. |
Пестициды:
| Гексахлорциклогексан и его изомеры, мг/кг, не более |
0,5 |
| ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более | 0,05 |
Радионуклиды:
| Цезий-137, Бк/кг, не более | 400 |
| Стронций-90, Бк/кг, не более | 100 |