NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr
УКАЖИТЕ ОТРАСЛЬ!

E1420 NuStar E20 Модифицированный гороховый крахмал горячего набухания, крахмал ацетилированный

menu_open
close

Тип продукта

  • Производитель: Китай
  • Срок годности: 2 года
  • Упаковка: 25 кг бумажный мешок
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Описание:

представляет собой пищевой модифицированный гороховый крахмал горячего набухания, предназначен для
использования в качестве желирующего агента в кондитерской промышленности.

Технологические функции:

стабилизатор, загуститель

Область применения:

пищевая промышленность.

Преимущества:

  • низкая температура желатинизации;
  • обладает хорошей текучестью при высоких температурах;
  • при охлаждении образует мягкий эластичный гель;
  • можно использовать совместно с желатином, тем самым повышая его термостабильность;
  • хорошее связывание воды и высокая стабильность;
  • позволяет продлить срок годности желейных продуктов.

Органолептические свойства:

Внешний вид порошок
Цвет от белого до светло-желтого
Запах характерный

Состав:

крахмал гороховый

Упаковка:

25 кг бумажный мешок

Физико-химические показатели:

Массовая доля влаги, %, не более 15,0
Значение рН водной дисперсии 5,0-7,0
Остаточное содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более 30
Вязкость (15% сухая основа), BU 100-300
Массовая доля ацетильных групп, % СВ, не более 2,5

Условия хранения:

в герметичной упаковке в прохладном и сухом
месте при температуре ниже 40°C и относительной
влажности воздуха менее 70%.

Токсичные элементы:

Свинец, мг/кг, не более 2

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть