NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr
УКАЖИТЕ ОТРАСЛЬ!

E1420 LF-B1314 Модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания, ацетилированный

menu_open
close

Тип продукта

  • Срок годности: 24 месяца
  • Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Описание:

Представляет собой пищевой модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания, предназначен для использования в качестве желирующего агента в кондитерской промышленности.

Технологические функции:

Стабилизатор, загуститель.

Область применения:

Пищевая промышленность.

Преимущества:

  • низкая температура желатинизации;
  • обладает хорошей текучестью при высоких температурах;
  • при охлаждении образует мягкий эластичный гель;
  • хорошее связывание воды и высокая стабильность;
  • позволяет продлить срок годности желейных продуктов;

Органолептические свойства:

Внешний вид порошок
Цвет белый или почти белый
Вкус нейтральный

Состав:

крахмал кукурузный

Физико-химические показатели:

Массовая доля влаги, %, не более 10,0
Белизна, %, не менее 80,0
Размер частиц (40 mesh), %, не менее 95,0
Значение рН (33% раствор) 5,0 -7,5
Массовая доля ацетильных групп, % СВ, не более 2,5
Предельное содержание диоксида серы (SO2),
мг/кг, не более		 30,0
Вязкость по Брабендеру, BU, не менее 300

Условия хранения:

в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40℃ и относительной влажности воздуха менее 70%

Токсичные элементы:

Мышьяк, мг/кг, не более 1,0
Свинец, мг/кг, не более 2,0
Ртуть, мг/кг, не более 0,1

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть