NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

ИН-ТОП - малиновый кондитерский гель

menu_open
close

Тип продукта

ИН-ТОП- малиновый
  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
  • Срок годности: 12 месяцев
  • Упаковка: 12 кг/прямоугольный контейнер с крышкой (по запросу круглый контейнер), ведро или тара из термопластичных полимерных материалов
  • Важно: Гель холодного нанесения
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить
Область применения: мучные кондитерские изделия.

Описание:

«ИН-ТОП» малиновый (ТУ 10.82.23-006-17683026-2018) — малиновый гель, который наносят холодным, без нагрева и последующего охлаждения изделия. Плёнка не тянется за ножом при порционировании, выдерживает заморозку и дефростацию и снижает риск микробиологической порчи, продлевая срок годности готовых изделий.

Индивидуальное изготовление:

Возможно индивидуальное изготовление гелей на заказ с необходимыми для вашего продукта вкусоароматическими свойствами.

Способ применения:

перед нанесением хорошо перемешать необходимое количество геля (при этом консистенция геля становится более жидкой); нанести на изделие при помощи кондитерского мешка, кисточки или шпателя.  

Преимущества:

  • великолепно держится на любых поверхностях, не впитываясь и не мигрируя;
  • предохраняет выпечку и фрукты от высыхания и порчи;
  • высыхает в течение 2 часов без охлаждения, не мутнеет, сохраняет прозрачность и блеск в процессе хранения;
  • предотвращают растрескивание сливок на поверхности тортов и пирожных;
  • не тянется за ножом при разрезании глазированных кондитерских изделий;
  • устойчив к замораживанию и дефростации;
  • уменьшает риск микробиологической порчи, увеличивая срок хранения готового продукта.

Органолептические свойства:

Внешний вид гелеобразная текучая, однородная прозрачная или полупрозрачная масса, обладающая тиксотропными свойствами.
Цвет однородный, свойственный цвету применяемых компонентов и/или пищевых красителей, допускается потемнение на поверхности.
Вкус и запах приятные, соответствующие применяемым компонентам и/или ароматизаторам, без постороннего привкуса и запаха.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть