NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

Глюконо-дельта-лактон (Е-575) Anhui Xingzhou Medichine FOOD co. ltd

menu_open
close

Тип продукта

  • Производитель: Anhui Xingzhou Medichine FOOD co. ltd
  • Срок годности: 24 месяца
  • Упаковка: 25 кг мешок
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить


Область применения: хлебопекарное производство, мясные изделия, молочная промышленность.

Описание:

Глюконо-Дельта-Лактон (ГДЛ, Е575) – натуральная пищевая добавка (органическая кислота).Используется как заменитель закваски (дрожжей). Глюконо-дельта-лактон представляет собой продукт переработки крахмала.

Органолептические свойства:

Внешний вид кристаллический порошок
Цвет белый
Запах без запаха

Физико-химические показатели:

Массовая доля глюконо-дельта-лактона, % СВ не менее 99,0-100,5
Массовая доля воды по К.Фишеру, %, не более 0,5
Массовая доля редуцирующих веществ, (на глюкозу), %, не более 0,5
Массовая доля сульфатной золы, %, не более 0,1

Технологические функции:

  • регулятор кислотности
  • разрыхлитель
  • антиокислитель

Условия хранения:

В сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Токсичные элементы:

Свинец, мг/кг, не более 2,0

Микробиологические показатели:

Кишечная палочка, в 1г не доп.
Общее число аэробн. микр. КОЕ/г, не более 1000

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть