С наступающими праздниками!
Смотрите также:
24 сентября главный технолог НЕОС ИНГРЕДИЕНТС Елена Раенко и технолог Иларион Кувшинов провели семинар в конференц-зале сити-отеля AMAKS в Красноярске.
Применяются в области производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий с высоким содержанием жира, сахаристых кондитерских изделий, а также применяются при производстве соусов на основе растительных масел, соусов майонезных.
08-10 апреля в Ташкенте прошла 24-я Международная выставка «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства UzFood 2025», организованная при поддержке Министерства сельского хозяйства, а также Министерства инвестиций и внешней торговли Республики Узбекистан.
Использование закваски в производстве хлеба улучшает его качество и оптимизирует технологию производства. Но даже из заквасок приходится выбирать какую-то одну: стартовую или готовую?