fbpx

Trennaktiv B 100 разделительный агент для выпечки

menu_open
close
Trennwachs 30 1
  • Производитель: DÜBÖR Groneweg GmbH & Co. KG, Германия
  • Срок годности: 9 месяцев
  • Упаковка: 15 л/канистра
  • Важно: Вязкость - 90-150 МПа
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить
Область применения: хлебобулочные изделия.

Описание:

«Trennaktiv B100» — это универсальный разделительный агент для выпечки, в состав которого входят  растительные масла и растительный воск. Данная смазка предназначена для предотвращения залипания готовой продукции при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.

Способ применения:

наносится тонким слоем на рабочую поверхность методом распыления, намазывания или с помощью подручных средств (кисти, щёток, валиков).

Расход:

0,7 — 1,0 кг на тонну готовой продукции;

1 – 4 г/м2

Преимущества:

  • достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции (после выемки готовой продукции форма должна быть сухой без следов смазки);
  • низкая карбонизирующая способность (нагарообразование);
  • при правильном использовании разделительного агента на формах образуется защитная жировая пленка, увеличивающая количество циклов выпечки без нанесения смазок.

Органолептические свойства:

Внешний вид, консистенция непрозрачная вязкая жидкость
Цвет желтый
Вкус свойственный рецептурным компонентам без постороннего запаха

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть