NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

Soya Lecithin "LECITHINS"

menu_open
close

Тип продукта

  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
  • Срок годности: 24 месяца
  • Упаковка: ведро 20кг
    железные бочки 200кг
    IBC 1000кг
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Описание:

Представляет собой натуральный соевый лецитин, полученный из соевого масла методом гидратации в процессе рафинирования; стандартизирован по уровню вязкости

Область применения:

Кондитерские изделия, шоколад, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, макаронные изделия,
маргарин, спреды, мясные изделия, продукты быстрого приготовления и другие виды пищевых продуктов.

Органолептические свойства:

Внешний вид и консистенция однородная вязкая жидкость, прозрачная или полупрозрачная
Цвет светло-коричневый
Вкус и запах слабый, свойственный соевому маслу

Состав:

лецитин соевый Е322

Упаковка:

Ведро 20кг
Железные бочки 200кг
IBC 1000кг

Физико-химические показатели:

Массовая доля веществ,
нерастворимых в ацетоне, %, не менее		 60,0
Массовая доля влаги и летучих веществ,
%, не более		 1,0
Массовая доля веществ, нерастворимых
в толуоле, %, не более		 0,1
Кислотное число, мг КОН/г, не более 36,0
Перекисное число, мЭкв О2/кг, не более 10,0
Вязкость при 25°С, Па·с, не более 12,0

Токсичные элементы:

Свинец, мг/кг, не более 5,0
Мышьяк, мг/кг, не более 3,0
Ртуть, мг/кг, не более 1,0

Условия хранения:

Плотно закрытая оригинальная упаковка, в прохладном
(температура не должна превышать 25°С), сухом
(относительная влажность воздуха не более75%) месте без
доступа прямых лучей солнечного света.

Микробиологические показатели:

Общее микробное число, КОЕ/г, не более 3000
Дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более 100
БГКП, на 0,1 г не доп
Сальмонелла, на 25 г не доп

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть