NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

Сорбитан моностеарат (Е-491) ZTCC S-60 (срок годности с 19.12.2021 до 18.12.2022)

menu_open
close

Тип продукта

  • Производитель: HENAN ZHENGTONG FOOD TECHNOLOGY CO., LTD., Китай
  • Срок годности: 18 месяцев
  • Упаковка: 25 кг картонная коробка
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Область применения: производство печенья, кексов, взбитых сливок, мороженого и других взбитых продуктов, дисперсий ароматизаторов, пряных соусов, низкожирных майонезов, маринадов, маргаринов и жиров для выпечки.

Описание:

Назначение: пищевая добавка E491 имеет хорошо выраженную гидрофобную часть в виде остатка высшей жирной кислоты и гидрофильную часть циклической формы сорбита, обладает большой поверхностной активностью, способствует образованию стабильных эмульсий при смешивании нерастворимых друг в друге жидкостей, например масла и воды.

Органолептические свойства:

Внешний вид шарики
Цвет желтый
Запах характерный

Физико-химические показатели:

Кислотное число, мг КОН/г, не более 10
Число омыления, мг КОН/г 147-157
Гидроксильное число, мг КОН/г 235-260
Массовая доля влаги, %, не более 1,5

Условия хранения:

плотно закрытым, в оригинальной упаковке в прохладном и сухом месте без доступа прямых лучей солнечного света и близости с пахучими веществами при температуре не выше 25°С.

После использования следует контролировать герметичность закрытия упаковки.

Токсичные элементы:

Мышьяк, мг/кг, не более 3,0
Свинец, мг/кг, не более 5,0
Ртуть, мг/кг, не более 1,0
Кадмий, мг/кг, не более 1,0
Тяжелые металлы, мг/кг, не более 10,0

Микробиологические показатели:

Общее число аэробн. микр. КОЕ/г, не более 1000
Кишечная палочка, в 10 г не доп.
Сальмонелла, в 50 г не доп.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть