ПРОТЕКТ 100П

menu_open
close
  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
  • Срок годности: 12 месяцев
  • Упаковка: 20 кг/канистра полиэтиленовая
    190 кг/бочка полиэтиленовая
    950 кг/куб полиэтиленовый
  • Важно: Вязкость -90-150 МПа
Область применения: хлебобулочные изделия.

Описание:

«Протект 100П» (ТУ 10.42.10-003-17683026-2017) — это разделительный антипригарный пищевой ингредиент, предназначенный для нанесения на рабочие поверхности хлебопекарных форм, противней и подов печей при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.

Расход:

0,5 — 1,5 кг на 1000 кг готовой продукции

Преимущества:

  • легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
  • достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции;
  • снижает процесс нагарообразования, что продлевает срок службы форм и противней;
  • имеет высокую окислительную стабильность;
  • минимальный расход при использовании специализированного оборудования.

Органолептические свойства:

Внешний вид, консистенциявязкая непрозрачная жидкость
Цветот светло-желтого до светло-коричневого, однородный по всей массе
Вкуссвойственный рецептурным компонентам без постороннего запаха

Задать вопрос

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть