fbpx

ПРОТЕКТ 100Ф пищевой разделительный агент

menu_open
close
Для_кондитерских_изделий

Тип отрасли

ПРОТЕКТ 100Ф
  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
  • Срок годности: 12 месяцев
  • Упаковка: 20 кг/канистра полиэтиленовая
    190 кг/бочка полиэтиленовая
    950 кг/куб полиэтиленовый
  • Важно: Вязкость -500-2000 МПа
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить
Область применения: бисквитный полуфабрикат, кексы.

Описание:

«Протект 100Ф» (ТУ 10.42.10-003-17683026-2017) — это разделительный антипригарный пищевой ингредиент, предназначенный для нанесения на рабочие поверхности вафельниц, кондитерские и хлебопекарные формы, противни без специального антиадгезионного покрытия  при выпечке изделий с высоким содержанием сахаристых веществ и яйцепродуктов.

Расход:

0,5 — 1,5 кг на 1000 кг готовой продукции

Преимущества:

  • легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
  • достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции;
  • снижает процесс нагарообразования, что продлевает срок службы форм и противней;
  • имеет высокую окислительную стабильность;
  • предотвращает залипание готовых изделий.

Органолептические свойства:

Внешний вид, консистенция вязкая непрозрачная жидкость
Цвет от светло-желтого до светло-коричневого, однородный по всей массе
Вкус свойственный рецептурным компонентам без постороннего запаха

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть