Консервант пропионат натрия (Е281)

menu_open

Тип продукта

Срок годности: 2 года

Упаковка: 25 кг/бумажные крафт-мешки

Пропионат натрия (Е281) — натриевая соль пропионовой кислоты, широко применяемая в пищевой промышленности в качестве эффективного консерванта. Добавка подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий, что позволяет значительно продлить срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий без использования агрессивных химических средств.

Пропионат натрия хорошо растворим в воде, стабилен при выпечке, не влияет на вкусовые качества готовой продукции при соблюдении рекомендуемых дозировок. Разрешён к применению в соответствии с ТР ТС 029/2012 и стандартами ЕС (E281).

Область применения:

Хлебопекарное производство: предотвращает «картофельную болезнь» хлеба, подавляет развитие Bacillus mesentericus, продлевает свежесть до 3–5 дней;
Мучные кондитерские изделия: бисквиты, кексы, маффины, печенье — защита от плесневения при хранении;
Плавленые сыры и сырные продукты: консервация поверхностного слоя;
Полуфабрикаты и замороженное тесто: сохранение микробиологической стабильности до термообработки;
Корма для животных: профилактика плесневения при хранении.

Условия хранения:

Хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки использовать в течение 6 месяцев при соблюдении условий хранения.

Аллергены:

Аллерген	Присутствие
Злаки, содержащие глютен	нет
Рыба и рыбные продукты	нет
Яйца и яичные продукты	нет
Арахис и продукты из него	нет
Молоко и молочные продукты	нет
Орехи, соя, кунжут	нет
Сельдерей, горчица, люпин	нет
Моллюски и продукты из них	нет
Диоксид серы и сульфиты (>10 мг/кг)	нет

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

ИНН

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *

Text