Неос Солодовая Лайт

menu_open
close
  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
  • Срок годности: 12 месяцев
  • Упаковка: 25 кг/мешок

Область применения: производство заварных ржано-пшеничных хлебов.

ОПИСАНИЕ:

«Неос Солодовая Лайт» (ТУ 10.89.19-002-75315135-2021) – хлебопекарная смесь представляет собой готовый многокомпонентный состав, используемый для выпечки ржано-пшеничного хлеба с ярко выраженным вкусом и ароматом натурального ржаного солода. Смесь состоит из необходимых компонентов для выпекания конкретного сорта хлеба, а также является отличной альтернативой заварным хлебам. Применение в производстве готовой хлебопекарной смеси позволяет минимизировать трудозатраты и обеспечить стабильное качество готового продукта.

Рекомендуемая дозировка:

до 20%

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • стабильность качества готовой продукции;
  • удобство в применении;
  • обеспечение хорошего объёма, влажного эластичного мякиша;
  • снижение технологических и производственных затрат;
  • повышение рентабельности производства.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Внешний видсыпучая смесь с включением рецептурных компонентов
Цветсветло-серый с оттенками
Запахсвойственный входящим в рецептуру компонентам, не затхлый, не плесневелый

Задать вопрос

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть