NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

Неос-Гель DMG эмульгатор пищевой

menu_open
close

Тип продукта

  • Срок годности: 12 месяцев
  • Упаковка: 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Область применения: производство мучных кондитерских изделий.

Описание:

«Неос-Гель DMG» (ТУ 10.89.19-006-75315135-2023) – комплексная пищевая добавка (эмульгатор) предназначена для быстрого и стабильного образования эмульсий, а затем и теста при производстве мучных кондитерских изделий. Комбинирование эмульгаторов повышает эффективность каждого отдельного эмульгатора и гарантирует высокое качество готовых продуктов.

Способ применения:

внесение со всеми рецептурными компонентами.

Рекомендуемая дозировка:

0,7 – 2,0% к массе рецептурных компонентов.

Преимущества:

  • сокращение времени сбивания теста;
  • сокращение рецептурной закладки меланжа и пекарского порошка;
  • возможность внесения одновременно всех рецептурных компонентов;
  • увеличение объема и получение нежной, мелкопористой структуры готовых изделий;
  • увеличение сроков сохранения свежести и мягкости готовых изделий.

Органолептические свойства:

Внешний вид гелеобразная масса
Цвет от белого до кремового

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть