NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

«НЕОС-ЧИЗ БЛОК» комплексная пищевая добавка

menu_open
close

Тип продукта

Стабилизатор Нес Чиз Блок
  • Срок годности: 12 месяцев
  • Упаковка: 25 кг бумажный трехслойный мешок
  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Область применения: сырные продукты методом смешения.

Описание:

«НЕОС-ЧИЗ БЛОК» (ТУ 10.89.19-013-75315135-2024) – представляет собой функциональную готовую сухую смесь для производства всех видов сырных продуктов методом смешения (блочных сыров, пицца-сыра, пастообразного сыра, веганских сыров и творожных сыров).

Рекомендуемые дозировки:
2,0 – 8,0% к массе рецептурных компонентов

Преимущества:

  • адаптирован под температурные режимы производства от 68°С до 95°С;
  • придает готовому продукту необходимую структуру (от эластичной до плотной в зависимости от дозировки);
  • обеспечивает низкую вязкость в технологическом процессе, что облегчает процесс фасовки;
  • способствует повторному плавлению сырных продуктов (пицца-сыр, сырки для супа).

Органолептические свойства:

Внешний вид сыпучий порошок
Цвет от белого до светло-желтого

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть