Е1442 LF-B3345 Модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания, дикрахмалфосфат оксипропилированный
Тип продукта
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
Описание:
представляет собой пищевой модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания.
Технологические функции:
загуститель, стабилизатор консистенции, носитель-наполнитель, глазирователь, влагоудерживающий агент.
Область применения:
пищевая промышленность.
Органолептические свойства:
| Внешний вид | порошок |
| Цвет | белый |
| Запах | характерный |
Состав:
крахмал кукурузный
Упаковка:
25 кг бумажный мешок
Физико-химические показатели:
| Массовая доля влаги, %, не более | 8,0 |
| Белизна, %, не менее | 85 |
| Размер частиц, %, не менее | 90 |
| Значение рН водной дисперсии | 5,0-7,5 |
| Остаточное содержание фосфатов (на P), %, не более |
0,14 |
| Массовая доля ацетильных групп, % СВ, не более |
2,5 |
| Хлорпропанол, мг/кг, не более | 1,0 |
| Предельное содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более | 30,0 |
| Вязкость по Брабендеру, BU | 100-300 |
Условия хранения:
в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40°C и относительной влажности воздуха менее 70%.
Микробиологические показатели:
| Мышьяк, мг/кг, не более | 1 |
| Свинец, мг/кг, не более | 2,0 |
| Ртуть, мг/кг, не более | 0,1 |