УКАЖИТЕ ОТРАСЛЬ!
Е1450 LF-B10367 Модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания
Тип продукта
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 20 кг бумажный мешок или мешок из
пластикового волокна
Описание:
представляет собой пищевой модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания,
стабилизированный физическим способом; действует как стабилизатор для пищевой промышленности, имеет пониженную температуру клейстеризации, высокую растворимость, повышенную прозрачность и стабильность геля.
Технологические функции:
стабилизатор
Область применения:
пищевая промышленность
Преимущества:
- не содержит химических модификаций;
- натуральный эквивалент химически модифицированного крахмала;
- не подлежит Е-кодификации, обеспечивает «чистую» этикетку готовому продукту;
- обеспечивает гладкую и легко тающую текстуру;
- уменьшает сладость продукта, сохраняет его высокую энергетическую ценность;
- повышает точность дозировки своего продукта для потребителя.
Органолептические свойства:
| Внешний вид | порошок |
| Цвет | белый |
| Запах | нейтральный |
| Вкус | нейтральный |
Состав:
крахмал кукурузный
Упаковка:
20 кг бумажный мешок или мешок из
пластикового волокна
Физико-химические показатели:
| Массовая доля влаги, %, не более | 10,0 |
| Вязкость по Брабендеру, BU, не более | 200 |
Условия хранения:
в герметичной упаковке в прохладном и сухом
месте при температуре ниже 40°C и
относительной влажности воздуха менее 70%.