fbpx

ИН-СОФТ DUO

menu_open
close

Тип продукта

  • Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
  • Срок годности: 24 месяцев
  • Упаковка: 25 кг/канистра
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить
 Область применения: производство мучных кондитерских изделий, отделочных кремов и начинок в
качестве консерванта и влагоудерживающего агента.
«ИН-СОФТ DUO» (ТУ 10.89.19-005-17683026-2017) — комплексный улучшитель качества мучных
кондитерских изделий, отделочных кремов и начинок, содержащий компоненты, которые снижают активность воды (Аw) и эффективно подавляют патогенную микрофлору (плесневые грибы и бактерии), не допуская порчу готовых изделий при длительном хранении. Наряду с этим, «ИН-СОФТ DUO» способствует удержанию влаги в готовом продукте, замедляя процесс высыхания и черствения, сохраняя мягкость и свежесть текстуры, продлевая срок годности готовых изделий.

Способ применения:

«ИН-СОФТ DUO» вносится в тесто при замесе или взбивании одновременно с
жидкими рецептурными компонентами.

Рекомендуемая дозировка*:

1,0 – 5,0% к массе готового изделия

Преимущества:

  • замедляет рост плесени и микробиологической порчи;
  • эффективно связывает и удерживает влагу в продукте;
  • продлевает срок свежести готовых изделий;
  • возможность применения как в тесте, так и в креме.

Органолептические свойства:

Внешний вид, консистенция однородная, жидкая
Цвет от бесцветного до светло-желтого
Вкус свойственный рецептурным компонентам, без постороннего

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть