NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475)

menu_open
close

Тип продукта

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475)
  • Срок годности: 12 месяцев
  • Упаковка: 20 кг/картонные коробки с внутренним полиэтиленовым вкладышем
  • Производитель: Fine organic, Индия
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Описание:

Е475 пищевая добавка представляет собой смесь эфиров полиглицерина и жирных кислот; применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора; получается путем взаимодействия жирных кислот с глицерином.

Преимущества:

  • получение тонкодисперсных и стабильных эмульсий;
  • равномерное распределение компонентов в продукте;
  • повышение газоудерживающей способности муки;
  • обеспечение мелких, равномерных пор в готовой продукции;
  • увеличение удельного объема хлеба;
  • продление сроков свежести готовых изделий.

Органолептические свойства:

Внешний вид порошок
Цвет кремовый

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть