NEOS Ingredients. НЕОС Ингредиентс
Ru
ru en zh ar fr

Диацетат натрия (Е-262ii)

menu_open
close

Тип продукта

  • Производитель: ETON
  • Срок годности: 24 месяца
  • Упаковка: 25 кг бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем
help_outlineПолучить прайс phoneПозвонить


Область применения: смягчает кислый вкус уксусной кислоты; применяется для защиты хлеба от «картофельной болезни»; в сочетании с лактатами усиливает антибактериальное действие (в мясных и рыбных продуктах).

.

Описание:

Он служит искусственным консервантом, а так же регулирует кислотность в мучных продуктах, рассолах и другой пищевой продукции. Обладает полезными свойствами: дезинфицирующими и бактерицидными. Имеет низкую растворимость в эфирах и спиртах, но в то же время высокую растворимость в водных растворах.

Органолептические свойства:

Внешний вид кристаллический порошок
Цвет белый

Физико-химические показатели:

Массовая доля свободной уксусной кислоты, %, не более 39,0-41,0
Массовая доля ацетата натрия, % не более 58,0-60,0
Массовая доля влаги, %, не более 2
Значение рН 10% раствора, % 4.5-5.0
Тест на муравьиною кислоту и окисляющие примеси, %, не более 0,2

Технологические функции:

  • регулятор кислотности
  • консервант

Условия хранения:

В сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Микробиологические показатели:

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 5000
Кишечная палочка, в 5 г не доп.
Сальмонеллы в 10г не доп.
Дрожжи, плесени КОЕ/г, не более 500

Токсичные элементы:

Мышьяк, мг/кг, не более 3,0
Свинец, мг/кг, не более 5,0
Ртуть, мг/кг, не более 1,0

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Text

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, ВЫ даете согласие на работу с этими файлами.

Принять и закрыть