Тапиоковый модифицированный крахмал Е 1450 – это результат этерификации нативного крахмала тапиоки октенилянтарной кислотой. По виду может быть похож на порошок, хлопья или гранулы белого цвета. Ни запаха, ни вкуса не имеет. Устойчив к нагреванию и циклической заморозке. Хорошо растворяется и набухает в горячей воде, хуже – в холодной.
В пищевой промышленности основное назначение добавки – эмульгатор, загуститель, связующий агент или глазирователь. Модифицированный крахмал Е 1450 применяют в изготовлении:
Кроме пищевых, используется на фармацевтических, текстильных, нефтедобывающих производствах.
НЕОС ИНГРИДИЕНТС – производитель и поставщик пищевых добавок. На нашем сайте вы можете купить оптом и оформить доставку модифицированных крахмалов в любой город России и СНГ. Позвоните нам или заполните форму обратной связи, чтобы получить актуальный прайс и задать любые вопросы о нашей продукции и способах доставки.