Тапиоковый модифицированный крахмал Е-1412
Тип продукта
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
Особенности применения
Тапиоковый модифицированный крахмал Е 1412 производят, добавляя к нативному крахмалу тапиоки фосфорную кислоту. Он выглядит как мелкий белый порошок, не имеющий запаха и вкуса. Устойчив к механическим воздействиям. Не растворяется в спиртах. В горячей воде растворяется и набухает лучше, чем в холодной. Способен сохранять свои свойства при долгом хранении.
Основное назначение модифицированного крахмала Е 1412 – стабилизатор. Он связывает влагу и улучшает консистенцию продуктов. Его применяют при изготовлении:
- колбас, паштетов, мясных полуфабрикатов
- быстрорастворимых супов, каш
- кондитерских изделий, выпечки с начинкой, жевательных конфет
- продуктов глубокой заморозки
- молочной продукции: йогуртов, творожков, пудингов
- консервированных продуктов: овощей, грибов, фруктов
- чипсов, крекеров
Заказать на сайте производителя НЕОС
НЕОС ИНГРИДИЕНТС – производитель и поставщик пищевых добавок. На нашем сайте вы можете купить оптом и оформить доставку модифицированных крахмалов в любой город России и СНГ. Позвоните нам или заполните форму обратной связи, чтобы получить актуальный прайс и задать любые вопросы о нашей продукции и способах доставки.