Кукурузный модифицированный крахмал горячего набухания Е 1442 производится из нативного крахмала кукурузы. Применяется в пищевой, текстильной, фармацевтической промышленности как влагоудержатель, эмульгатор или загуститель. Собственного аромата не имеет, на вкус нейтрален. Улучшает консистенцию и вязкость таких продуктов, как:
Применяется для консервирования овощей, грибов, фруктов, изготовления мясных и колбасных полуфабрикатов.
Температура набухания модифицированного кукурузного крахмала — 75-80 градусов. При взаимодействии с горячей водой образует клейстер или пасту густой консистенции. Хорошо выдерживает несколько циклов заморозки и разморозки. Устойчив к механическим воздействиям.
На нашем сайте вы можете купить пищевую добавку Е 1442 оптом с доставкой в любой город России и СНГ. Позвоните нам или заполните форму обратной связи, чтобы получить актуальный прайс и задать любые вопросы о нашей продукции и способах доставки.