Картофельный модифицированный крахмал Е-1414
Тип продукта
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из
пластикового волокна
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок или мешок из
пластикового волокна
-
Производитель: КМС, Дания
-
Срок годности: 36 месяцев
-
Упаковка: 20 кг мешок
-
Производитель: КМС, Дания
-
Срок годности: 36 месяцев
-
Упаковка: 20 кг мешок
Особенности применения
Картофельный модифицированный крахмал Е 1414 – это результат этерификации нативного крахмала картофеля уксусной кислотой или ее виниловым эфиром. Выглядит как прозрачное, белое или желтоватое вязкое вещество. Обладает нейтральным вкусом, не пахнет. Растворим в холодной и в горячей воде, при смешивании превращается в густую массу. Устойчив к циклической заморозке и механическим воздействиям.
Модифицированный крахмал Е 1414 используют в изготовлении:
- майонезов, соусов, сливочных заправок
- колбас, мясных продуктов
- десертов, конфет, кондитерской продукции и начинок для выпечки
- супов и бульонов быстрого приготовления
- детского питания
- рыбных, овощных, грибных консервов
- йогуртов, сметаны и творожков
Е 1414 применяется и в фармакологии для производства лекарственных капсул.
Заказать на сайте производителя НЕОС
НЕОС ИНГРИДИЕНТС – производитель и поставщик пищевых добавок. На нашем сайте вы можете купить и оформить доставку модифицированных крахмалов в любой город России и СНГ. Позвоните нам или заполните форму обратной связи, чтобы получить актуальный прайс и задать любые вопросы о нашей продукции и способах доставки.