Семинар «Рождественская и пасхальная выпечка»

2 октября в отеле «Holiday Tagansky» в Москве прошел семинар с дегустацией, организованный НЕОС ИНГРЕДИЕНТС совместно с партнерами — компаниями ТОП ДЕКОР и АЙР БЭЙК.

ТОП ДЕКОР — крупнейший поставщик ингредиентов, красителей, посыпок большинству кондитерских производств в России. Компания также запустила линейку кондитерских ингредиентов для розницы, и сейчас их можно найти в магазинах под маркой «Парфэ Декор».

Спикеры ТОП ДЕКОР: основатель компании Минин Денис Сергеевич и креативный директор Минина Екатерина Валерьевна.

Тема выступления: Пасха — праздничное застолье. Культурный код страны.

АЙР БЭЙК — поставщик пищевого оборудования для фабрик-кухонь, кондитерских, пекарен, хлебозаводов и других предприятий.

Спикер АЙР БЭЙК: Котиков Михаил Сергеевич.

Тема выступления: Пищевое оборудование для хлебозаводов, кондитерских, пекарен.

НЕОС ИНГРЕДИЕНТС на семинаре представляла руководитель технологического отдела РФ и СНГ Раенко Елена Юрьевна.

Тема выступления: «Рождественская и пасхальная выпечка»

Участники семинара получили детальную информацию о применении эмульгаторов, антиокислителей, смесей для мучных кондитерских изделий, продлителей свежести, улучшителей для хлебобулочных изделий, ванильных ароматизаторов, стартовых и готовых заквасок, разделительных агентов и кондитерских гелей в изготовлении традиционной праздничной выпечки.

Была проведена дегустация:

• Кекса «Кугельхупф»
• Кекса «Рождественский»
• Печенья «Бискотти»
• Кекса «Банановый»
• Хлеба «Праздничный»
• Кекса «Пряная тыква»
• Кекса «Dragon fruit»
• Кекса «Творожный»
• Кулича «Панеттоне Premium»
• Кулича «Дубайский шоколад»
• Кулича с изюмом эконом

Команда НЕОС ИНГРЕДИЕНТС благодарит наших партнеров за совместную организацию семинара, а также всех участников за внимание и интерес к нашей продукции. Мы рады сотрудничеству и желаем нашим коллегам дальнейших успехов и процветания!