Продлители свежести/консерванты
Подавляют патогенную микрофлору, не допуская порчу готовых изделий при длительном хранении. Способствуют удержанию влаги в готовом продукте, замедляя процесс высыхания и черствения, сохраняя мягкость и свежесть текстуры, продлевая срок годности готовых продуктов.
Смотрите также:
9-12 февраля в Москве пройдет 33-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства. НЕОС ИНГРЕДИЕНТС участвует в мероприятии совместно с партнером — компанией СЕЛЛ-Сервис .
9-12 февраля прошла Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПродЭкспо 2026. Стенд НЕОС ИНГРЕДИЕНТС привлек большое внимание, благодаря живому общению были выявлены главные тренды и запросы партнеров из разных сегментов отрасли.
В этом году состоится 30, юбилейная, международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Применяется в хлебопекарной промышленности для пшеничных изделий подвергающихся заморозке на стадии тестовой заготовки.