Консерванты для бисквитных полуфабрикатов
Тип отрасли
-
Для хлебобулочных изделий
-
Эмульгаторы
-
Закваски
-
Закваски для сдобы
-
Закваски для хлеба
-
Для пшеничного хлеба
-
Для ржаного хлеба
-
Для хлеба с пророщенным зерном
-
Для хлеба с картофельными кусочками
-
Безглютеновая закваска для хлеба
-
Цельнозерновая закваска
-
Натуральная закваска
-
Закваска сухая для хлеба
-
Жидкая закваска для хлеба
-
Дрожжевая закваска
-
Готовая закваска для хлеба
-
Закваска для бездрожжевого хлеба
-
-
Для безглютеновых хлебобулочных изделий
-
Ржаная закваска
-
Пшеничная закваска
-
Цельнозерновая ржаная закваска
-
Закваска для бездрожжевого хлеба
-
-
Консерванты
-
Антиокислители
-
Регуляторы кислотности
-
Ванилин, подсластители, заменители сахара
-
Термостабильные начинки для сдобы (Снято с производства)
-
Разделительные агенты
-
Хлебопекарные смеси
-
Хлебопекарная смесь без глютена
-
Хлебопекарная смесь для гриссини
-
Для булочек
-
Для хлеба Пумперникель
-
Для хлеба с семенами
-
Для хлеба с крупой
-
Для хлеба с ягодами
-
Для хлеба с овощами
-
Для здорового питания
-
Для молочного хлеба
-
Для гренок
-
Для хлеба со злаками
-
Для пряного хлеба
-
Для сырно-чесночного хлеба
-
Для хлеба Рижский
-
Для хлеба Московский
-
Для хлеба Славянский
-
Для хлеба Бородинский
-
Для чиабатты
-
Для зернового хлеба
-
Для панини
-
Для пшеничного хлеба
-
Для сдобы
-
Для мраморного хлеба
-
Для багета
-
Для тостов
-
Для бургеров и хот-догов
-
Для ржаного хлеба
-
Для заварных хлебов
-
Без ферментов
-
Для круассанов
-
Для пончиков
-
Для пиццы
-
Для слоеных изделий
-
-
-
Для молочной продукции
-
Для масложировой продукции
-
Срок годности: 18 месяцев
-
Упаковка: 20 кг канистра полиэтиленовая
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 12 месяцев
-
Упаковка: 25 кг бумажный трехслойный мешок
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 18 месяцев
-
Упаковка: 20 кг/канистра
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 18 месяцев
-
Упаковка: 20 кг/канистра
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 24 месяцев
-
Упаковка: 25 кг/канистра
-
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
-
Срок годности: 18 месяцев
-
Упаковка: 20 кг/канистра
-
Важно: C низким содержанием пропиленгликоля
-
Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
-
Срок годности: 24 месяца
-
Упаковка: 28 кг/канистра пластиковая
-
Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
-
Срок годности: 24 месяца
-
Упаковка: 27 кг/канистра пластиковая
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг/бумажные крафт-мешки
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг/полипропиленовый мешок с полиэтиленовым вкладышем
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг/полипропиленовый мешок с полиэтиленовым вкладышем
Промышленные консерванты для бисквита нужны, чтобы сохранить его мягким на протяжении всего срока годности и не допустить развития вредоносных микроорганизмов. Бисквиты относятся к изделиям с промежуточной влажностью, некоторые — к изделиям с повышенной влажностью (например, бисквитные рулеты). Это значит, что вероятность микробиологической порчи для них высока. Для предотвращения развития патогенной микрофлоры необходимо снизить активность воды (Aw). С этим отлично справляются консерванты.
Преимущества консервантов для производства бисквитных полуфабрикатов
- Эффективно связывают и удерживают влагу в готовых изделиях
- Замедляют микробиологическую порчу
- Продлевают срок свежести и мягкости бисквита
- Способствуют образованию более сочного мякиша
Ассортимент
У нас можно купить оптом консерванты для бисквитных полуфабрикатов производства нашего завода РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ и шведского бренда AB Bakels. Это комплексные смеси с подтвержденной эффективностью: УЛЬТРА ЛОНГ, K2000 LEMON.
Добавки ИН-СОФТ и УЛЬТРА ЛОНГ СУПЕР — представители нашей линейки продлителей свежести с пониженным содержанием / без пропиленгликоля.
Вы также можете заказать оптом однокомпонентные консерванты для бисквитов: пропионат натрия (Е281), пропионат кальция (Е282), сорбат калия (Е202).
Почему мы?
НЕОС ИНГРЕДИЕНТС — крупнейший в стране производитель пищевых ингредиентов. Собственный завод, расположенный в Подмосковье, и прекрасно оснащенная лаборатория позволяют нам поставлять добавки высокого качества и сохранять разумные цены. У нас можно заказать консерванты для производства бисквита с доставкой в любой город России и СНГ.