Эмульгаторы для крема

menu_open

Тип отрасли

chevron_left

chevron_right

Тип продукта Все

Все
Эмульгаторы, стабилизаторы
Комплексные добавки
Монокомпоненты

Загрузить документы

Получить прайс

ИН-КЕЙК Sponge эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

Про-Гель эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Моно эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК SSF эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК Эталон эмульгатор пищевой

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг асептический пакет в картонной коробке
10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере
Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия

Подробнее

ИН-КЕЙК DMG эмульгатор пищевой

Производитель: ООО «Русские Ингредиенты», Россия
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/асептический пакет в картонной коробке,
10, 20 кг/полипропиленовые контейнеры
Важно: Не содержит пропиленгликоля, сорбитола

Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи и другие мучные кондитерские изделия.

Подробнее

Colco эмульгатор пищевой

Производитель: AB Bakels Aromatic, Швеция
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 10 кг/пластиковые ведра

Область применения: бисквит, рулеты, кексы, печенье, пряники, вафли, кремы, мороженое.

Подробнее

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475)

Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: 20 кг/картонные коробки с внутренним полиэтиленовым вкладышем
Производитель: Fine organic, Индия

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471) Neos DMG

Срок годности: 24 месяца
Упаковка: 25 кг/ многослойный мешок с полиэтиленовым вкладышем
25 кг/ картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477)

Срок годности: 1 год
Упаковка: 25 кг/пропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем

Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Подробнее

chevron_left

chevron_right

phone

Промышленные эмульгаторы для кремов — незаменимые улучшители консистенции этой кондитерской продукции. Именно они отвечают за то, что кремовые розочки на торте сохраняют форму, а начинка пирожного буквально тает во рту.

Преимущества эмульгаторов в изготовлении кремов

Обеспечивают лучшее распределение жира
Гарантируют быстрое взбивание кремовой массы
Поддерживают однородность консистенции
Позволяют получить пышную массу, которая не будет оседать
Продлевают срок свежести продукта

Поскольку рецептурные компоненты соединяются равномерно и прочно, кондитерская масса не расплывается и отлично сохраняет форму. Эмульгаторы используются для производства разных кремов: творожно-сметанных, сливочно-сырных, масляных, йогуртовых, заварных и т. д.

Ассортимент

COLCO. Комплексный пищевой ингредиент производства шведской компании AB Bakels. Универсальная композиционная добавка, которая ускоряет процесс взбивания и способствует получению пышной кремовой массы. Этот эмульгатор покупают не только для крема: он применяется также для вафель, бисквитов, оладьев и других кондитерских изделий.
Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475). Обеспечивают тонкодисперсную стабильную эмульсию.
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471). Стабилизирующие вещества, полученные из растительных масел и жиров.
Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477). Повышают взбиваемость пен, стабилизируют другие препараты эмульгаторов.
Соевый лецитин (Е322). Натуральная эмульгирующая добавка, полученная из соевых бобов.

У нас вы всегда можете заказать оптом эмульгаторы для крема, независимо от того, в каком городе вы находитесь. Мы доставляем нашу продукцию в любую точку России и СНГ.

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Ваше имя

Ваш телефон

E-mail

Отрасль

Регион

Комментарии

Согласие на обработку персональных данных (Читать) *

Text