Эмульгаторы/Пасты для взбивания

«Римулсофт Супер (V)» («Rimulsoft Super (V)») (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: моно- и диглицериды "Rimulsoft Super (V)" получены из полностью гидрогенизированного растительного (пальмового) масла.

«Рикемал JV-2681» («Rikemal JV-2681») (Е475)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: пищевая добавка “RikemalJV-2681” представляет смесь эфиров полиглицеридов и жирных кислот; применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора. Эфиры полиглицеридов получаются путем взаимодействия жирных кислот с глицерином.

«Рикемал JV-4081» («Rikemal JV-4081») (Е475)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: пищевая добавка “RikemalJV-4081” представляет смесь эфиров полиглицеридов и жирных кислот, произведенные из рафинированных пищевых жирных кислот (пальмовое масло); применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора.

«Рикемал PRV-200» («Rikemal PRV-200») (Е476)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: “RIKEMAL PRV-200” - пищевая добавка, эмульгатор, используемый в пищевой и косметической промышленности. Производится из растительного масла. Используется для обеспечения однородности продукта, для улучшения растекаемости и снижения вязкости шоколадных масс, соусов и т.п. пищевых ингредиентов, снижает трение между твёрдыми частицами какао, сахара, молока и т. п.

«Рикемал PS-100» («Rikemal PS-100») (Е477)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: сложные эфиры пропиленгликоля и жирных кислот “Rikemal PS-100” – произведены из полностью гидрогенизированного пищевого растительного соевого масла. PS-100 – высокоэффективный эмульгатор альфа типа, широко используемый в производстве топпингов, сухих улучшителей для кексов и бисквитов, смесей для приготовления кексов и стабилизаторов альфа формы кристаллов для гелей для кексов и бисквитов.

«Рикемал SSL-1000» («Rikemal SSL-1000») (Е481)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: стеароллактат натрия "Rikemal SSL-1000" - комбинация стеариновой и молочной кислот; источником стеариновой кислоты является растительный жир (пальмовый). В составе улучшителей хлеба и хлебобулочных изделий, особенно хлеба для тостов, лактилаты усиливают клейковину, увеличивают удельный объём и пористость теста, продлевают свежесть. В составе улучшителей для сдобного теста лактилаты увеличивают объём и пористость теста и упрощают производство.

«Рикемал SV-60» («Rikemal SV-60») (Е491)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: “Rikemal SV-60” – смесь неполных сложных эфиров сорбита и его моно- и диангидридов с пищевой стеариновой кислотой; получается из рафинированных растительных жирных кислот (пальмовой). “Rikemal SV-60” используют в качестве эмульгатора при производстве сдобных изделий, напитков, соусов, а также в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, связующего агента.

«Рикемал SV-65» («Rikemal SV-65») (Е492)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: RIKEMAL SV-65” – смесь неполных сложных эфиров сорбита и его моно- и диангидридов с пищевой стеариновой кислотой; получается из рафинированных растительных жирных кислот (пальмовой).   Е 492 применяют в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, связующего агента.

«EZPEL-50»

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: “EZPEL-50” – комплексная пищевая добавка (смесь эмульгаторов) для производства маргарина.