Эмульгаторы/Пасты для взбивания

«СУПЕР КЕЙК» («SUPER CAKE»)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: «SUPER CAKE» – комплексная пищевая добавка (эмульгатор) предназначена для быстрого и стабильного образования эмульсий, а затем и теста при производстве мучных кондитерских изделий.

«Тип SF» («TYPE SF»)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: “TYPE SF” – комплексная пищевая добавка, представляет собой ненасыщенные дистиллированные моноглицериды жирных кислот, получена из рафинированного растительного (подсолнечное) масла.

«Тип Р(V)» («TYPE Р (V)») (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: моно- и диглицериды “Тип Р(V)” получены из полностью гидрогенизированного растительного (пальмового) масла.

«Тип Р(V)» («TYPE Р (V)») FINE POWDER (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: Тип Р(V) FINE POWDER - моно- и диглицериды в виде мелкодисперсного порошка, получены из полностью гидрогенизированного растительного (пальмового) масла.

«Тип Р(V)S » («TYPE Р(V)S») (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: дистиллированный моноглицерид «Тип P(V)S» представляет собой эмульгатор, изготовленный из гидрогенизированного пальмового масла. Широко применяется в пищевой промышленности. Добавка эмульгаторов в сухие полуфабрикаты для выпечки позволяет уменьшить размер жировых шариков и обеспечивает их равномерное распределение, что ускоряет и облегчает получение однородного теста или эмульсии. Взаимодействие эмульгаторов с белками муки укрепляет клейковину, что в производстве мучных кондитерских изделий приводит к увеличению удельного объема, улучшению пористости, структуры мякиша, замедлению черствление.

«Тип Р(V)S » («TYPE Р(V)S») FINE POWDER (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: Тип Р(V)S FINE POWDER - моно- и диглицериды в виде мелкодисперсного порошка, получены из полностью гидрогенизированного растительного (пальмового) масла.

«Тип P(V)SD» («TYPE P(V)SD») (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: пищевая добавка E471 “Тип P(V)SD” - представляет собой моно- и диглицериды жирных кислот; производится данный эмульгатор путем специальной обработки натуральных, в основном растительных жирных кислот, получаемых преимущественно из глицерина.

«Тип Р(Т)» («TYPE P(T)») (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: моно- и диглицериды ТИП Р(Т) получены из полностью гидрогенизированного растительного масла (соевого, пальмового).

«Рикемал Р-150S» («Rikemal P-150S») (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: моно- и диглицериды “Rikemal P-150S” получены из полностью гидрогенизированного растительного (пальмового) масла.

«Рикемал Р-200S» («Rikemal P-200S») (Е471)

Производитель: Rikevita (Malaysia) SDN. BHD., Малайзия

 

Описание: моно- и диглицериды “Rikemal P-200S” получены из полностью гидрогенизированного растительного масла (пальмового).